TRƯỞNG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG (KHÁCH SẠN CHARMANT SUITES CẦN THƠ)

Work Location Can Tho

Job Level Department Manager

Job Type Permanent

Qualification Bachelor

Experiences 2 Years

Salary Negotiable

Industry Human Resources, Restaurant / Hotel, Quality Control (QA/QC), Executive management, Risk Division, Finance / Investment, Event, Consulting, Accounting and Finance Division, Purchasing / Merchandising, Food & Beverage (F&B)

Deadline to Apply 15/10/2023

Apply Now Not ready to apply?

Share Facebook Save to my jobs

Job Benefit

Insurance
Travel opportunities
Allowances
Uniform
Incentive bonus
Health checkup
Training & Development
Salary review
Annual Leave

Job Description

- Quản lý, kiểm soát các vật dụng, trang thiết bị, công cụ dụng cụ của Nhà Hàng & Café.
- Báo cáo GĐ Ẩm Thực theo quy đinh Kết quả kinh doanh, hoạt động, tất cả các sự cố, khiếu nại - phàn nàn liên quan đến khách hàng, dịch vụ, tài sản của nhà hàng và đề xuất phương án xử lý (nếu có).
- Lập Ngân sách chỉ tiêu cho hoạt động của Nhà Hàng & Cafe hàng năm theo định hướng phát triển chung của khách sạn.
- Gặp gỡ các nhà cung cấp hàng hóa, thiết bị, dụng cụ… để đàm phán, thảo luận, tìm kiếm những mặt hàng – sản phẩm mới, phản ảnh những thiếu sót mặt hàng cũ, yêu cầu giảm giá, tài trợ…
- Quản lý điều hành hoạt động, kinh doanh của Nhà Hàng & Cafe. Đảm bảo chính sách và quy trình phục vụ luôn được duy trì & nâng cao để cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp chất lượng cao và luôn làm hài lòng khách hàng.
- Kiểm soát mức chi tiêu thực tế của Nhà Hàng & Cafe luôn hợp lý - trong kế hoạch, dự toán.
- Huấn luyện cho nhân viên trong bộ phận thông qua các chương trình và chiến dịch đào tạo của Nhà Hàng & Cafe, của khách sạn đề ra.
- Kiểm soát sử dụng hiệu quả trang thiết bị, vật dụng, nguyên – vật liệu, đảm bảo đúng mục đích kinh doanh. tiết kiệm và không sử dụng phung phí, cho mục đích cá nhân.
- Kiểm tra giám sát công tác chuẩn bị quy trình phục vụ, chất lượng thực phẩm, thức uống, công cụ - dụng cụ, vệ sinh, đảm bảo an toàn lao động, an toàn thực phẩm phục vụ khách hàng.
- Đề xuất các phương thức, mô hình mới để khai thác tối đa những tiềm năng phù hợp với thực tế, gia tăng công suất & lợi nhuận kinh doanh của khách sạn.
- Phê chuẩn lịch làm việc và điều chỉnh nếu cần thiết tùy vào tình hình kinh doanh.

Job Requirement

- Tốt nghiệp Đại học khối ngành Kinh doanh và quản lý/chuyên ngành Quản trị
Khách sạn/chuyên ngành Nhà hàng và dịch vụ ăn uống hoặc Đại học trở lên khối ngành khác và có kinh nghiệm liên quan.
- Có kinh nghiệm 02 năm trở lên ở vị trí tương đương.
- Vi tính: Ứng dụng CNTT cơ bản hoặc tương đương.
- Giao tiếp tiếng Anh lưu loát.

Job tags: Nhân viên Thu mua Procurement Officer Purchasing officer Purchasing Staff/ Executive/ Supervisor/ Manager Nhân viên phòng thu mua Purchasing Trưởng Bộ phận Nhà hàng TRƯỞNG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN CHARMANT SUITES CẦN THƠ

Current Job